怎样做汤圆好吃又简单彩色视频(怎样做汤圆好吃)

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大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。怎样做汤圆好吃又简单彩色视频,怎样做汤圆好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、步骤:   先在商场或市场上买一包糯米粉(舂糯米粉的工程实在浩大,加上做一餐汤圆需用量的确不多,就将就买一些回来吧)。

2、   2、做汤圆馅的步骤也很麻烦,但还是必须做,因为汤圆好不好吃关键就得看馅料了。

3、此番就来一个与众不同,绝对有别于商场中的花生馅料、芝麻馅料、豆沙馅料等风味馅料———富油馅料。

4、   3、做法是:先将花生仁炒熟,然后剁成碎粒;将核桃仁同样剁成碎粒;芝麻炒熟。

5、将一些烘干的桔子皮磨成粉状,准备一小碟玫瑰糖。

6、上述原料放在一旁备用。

7、   4、从市场上买来一块生猪油,越肥厚越好。

8、用刀先切成细块后,剁成泥状,再加入备好的花生仁粒、芝麻粒等一起剁,最后加入同等量的白糖,用手揉捏成泥状,馅料的加工就此大功告成了。

9、   5、将糯米粉倒入小盆内,倒入少许滚水,即刻用筷子搅拌,然后用手使劲揉和,直至面粉成为泥状。

10、和糯米粉也可加凉开水,这样和成的糯米粉煮熟后口感更加好。

11、但用凉开水的缺点是不易搓成团,很容易散成糯米渣。

12、所以,对于不经常动手包汤圆的诸位,就还是用滚水吧。

13、那样虽然口感上会稍差,但技术要求不大。

14、   6、取一拳头大小的泥状糯米团,将其搓成长圆条状,揪成一个个如汤圆般大小的糯米团。

15、将糯米团置入手心搓成团状,用手指捏成圆饼状,放入适量馅料,包好搓成圆球形。

16、汤圆就做成了。

17、   点评:口感滑糯,馅料香甜,风味独特。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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