大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。怎么喝牛奶更健康,怎样喝牛奶最好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、一、不空腹喝牛奶 专家认为,牛奶加鸡蛋是早餐的最佳组合,可是有的人只喝牛奶,不吃其它食物,这就错了。
2、早晨空腹时喝牛奶有许多弊端,由于是空腹,喝进去的牛奶不能充分酶解,很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗,营养成分不能得到很好的消化吸收。
3、因此,喝牛奶之前最好吃点东西,或边吃食物边饮用,以降低乳糖浓度,利于营养成分的吸收。
4、 二、避免与茶水同饮 有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一点南方人多于北方人。
5、其实,这是一种不科学的饮食方法,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。
6、 三、冲牛奶不宜用100℃的高温开水,更不要放在电热杯中蒸煮,水温控制在40℃-50℃为宜 牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,营养价值降低。
7、 四、不宜采用铜器加热 铜在食具中使用已不多,但有些中高档食具中比如铜质火锅、铜质加热杯等等。
8、铜能加速对维生素C的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。
9、 五、避免日光照射 鲜奶中的维生素B、维生素C受到阳光照射会很快消失,即使是微弱的阳光照射超过6小时,也会使维生素B减少一半。
10、因此,存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。
11、 六、不要冰冻 炎热的夏季,人们喜欢吃冰棍,也有的人自己加工冷冻奶制食品,其实,牛奶冻吃是不科学的。
12、冷冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质分离,味道明显减淡,营养成分也不易被吸收。
13、 七、喝牛奶的最佳时间 早餐的热能供应占总热能需求的25%-30%,因此,早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好;也可以在下午4时左右,晚饭前作为饮料喝;除此之外,晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠,喝的时候最好配几块饼干。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。