粘糕的制作方法和过程（粘糕）

大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。粘糕的制作方法和过程，粘糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蒸粘糕法 每糯米七升，配白饭米二升，清水淘净。

2、泡隔宿捞起，舂粉筛细，配白糖五斤（红糖亦可），浇水拌匀，以用手抓起成团为度，不可太湿。

3、入笼蒸之，俟熟倾出凉冷，放盆内，用手极力揉匀，至无白点为度。

4、再用笼圈安放平正处，底下及周围俱用笋壳铺贴，然后下糕，用手压平，去圈成个。

5、 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。