垛椒鱼头的作法(垛椒鱼头的做法)

导读 大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。垛椒鱼头的作法,垛椒鱼头的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、菜谱名称 色香...

大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。垛椒鱼头的作法,垛椒鱼头的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、菜谱名称 色香俱佳的剁椒鱼头 所属菜系 湘菜 所属类型 另类饮食 基本特点 新鲜美味,辣甜上口 基本材料 胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 做法:1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二 2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。

2、在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量 3.上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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