旱地西洋菜的功效与作用(西洋菜的功效与作用)

导读 大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。旱地西洋菜的功效与作用,西洋菜的功效与作用很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、别...

大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。旱地西洋菜的功效与作用,西洋菜的功效与作用很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、别名: 水田芥、豆瓣菜、水芥菜、无心菜。

2、 产地: 西洋菜属十字花科,豆瓣菜属多年生水生草本植物豆瓣菜的全草。

3、高 20-40 厘米,茎葡卜,多分枝,节上生根;叶为奇数羽状复叶;小叶 1-4 对,卵形或宽卵形,顶生小叶全缘或有少数波状齿。

4、总状花序顶生,花白色,花梗常反曲。

5、西洋菜整株都淡绿色,淡得近白色的为佳品,被誉为「白骨西洋菜」。

6、 西洋菜古代文献末载,中国华南人士食用,也不过近百年间的事。

7、现代巨着《中药大辞典》已有收入。

8、 西洋菜名称由来,传说是百年前葡萄牙海员患肺病,流落日本,人们以为他已死,後竟生还,乃因多吃了一种蔬菜充饥之故。

9、後居澳门,将此菜移种过来,从此港澳、穗市乡间就有出产。

10、此菜既从葡人传进中国,於是唤做西洋菜。

11、粤人对西洋菜有良好印象,认为是清肺热的食蔬。

12、当造时,煲西洋菜是一种家常汤水,饮汤食菜,清热润肺,入冬後天气乾燥更宜。

13、炒吃亦甚滋味。

14、遇到口乾咽痛,肺热咳嗽,最多用来煲鸭肾,或加入罗汉果、猪肉,也有与鱼煲汤的,味益鲜美。

15、 此菜在中国只见於广州及港、澳。

16、浅水塘可种植,其茎匍匐蔓生,很粗生,但浅水塘多水蛭,食前须小心清洗。

17、秋冬茎嫩,过造则老韧味带苦。

18、 性味、归经: 甘,微寒。

19、归肺、膀胱经。

20、 功效: 清燥润肺,化痰止咳,利尿。

21、 临床应用: 1. 治口乾咽痛,烦躁胸闷。

22、 西洋菜一斤,猪骨半斤,煲汤饮吃。

23、 2. 治肺热咳嗽,痰少口乾。

24、 西洋菜一斤,猪肺一斤,南杏五钱,煲汤饮吃。

25、 3. 治肺热痰多咳嗽。

26、 西洋菜 60 克,冰糖或白糖适量,水煎服。

27、 4. 用於肺结核。

28、 西洋菜 250 克,猪骨适量,加盐调味,煎汤,一天分 2-3 次服。

29、 5. 用於皮肤瘙痒。

30、 西洋菜适量,煎汤常服。

31、 6. 用於淋浊尿少次多、尿道痛。

32、 西洋菜 250 克,煎水,冲红糖服。

33、 用量、用法: 炒菜、煮汤服。

34、 使用注意: 有研究报告指出,西洋菜能干扰卵子及妊赈,那末想生育及孕妇便不宜吃了。

35、 虚寒者慎服。

36、 叁考资料: 毒副作用: 现代研究: 西洋菜富於维生素 A、维生素 C、维生素 D。

37、 药理研究,西洋菜水提取液能抑制大肠杆菌生长。

38、 西洋菜整株都淡绿色,淡得近白色的为佳品,被誉为「白骨西洋菜」。

39、打边炉用之,可灼熟即吃。

40、用来堡汤,传统观念认为此菜性凉,要煲 "老火",加入南杏、北杏、陈皮,更有润肺、消滞气之功。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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