蒜蓉辣椒酱的做法家常做法窍门（蒜蓉辣椒酱怎么做制作方法）

大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。蒜蓉辣椒酱的做法家常做法窍门，蒜蓉辣椒酱怎么做制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料及配料： 干辣椒200克，甜面酱50克，生姜20克，大蒜100克，植物油100克，盐、酱油、糖、味精、醋、花椒面适量。

2、 制作方法： 1，干辣椒、生姜、大蒜洗净滤干水分分别用搅拌机把辣椒打碎成绿豆大小； 2，锅加油烧至6成热下打好的辣椒、生姜末、1/3蒜蓉、花椒面翻炒出香味，接着下甜面酱，再加半杯水改用中火熬制，边熬边搅，熬至辣酱由稀转稠，然后加上适量的盐、酱油、糖（少许），醋、味精，最后把2/3的蒜蓉加进锅中，翻炒均匀即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。