鱼丸怎么做才Q弹（鱼丸怎么做）

大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。鱼丸怎么做才Q弹，鱼丸怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

糖醋鱼丸的做法 鱼丸的做法：

1.鱼柳剁成鱼泥，加点盐、水淀粉，用筷子同一个方向搅拌，筷子能立起来，就OK了

2.西兰花切小朵，放入加了点油和盐的水中烫熟，装盘备用

3.鱼泥从大拇指和食指中间滑出成鱼丸，放入水（或高汤）煮熟，装盘备用

糖醋汁的做法：

4.加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油

5.倒入白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水适量，用淀粉水勾茨，即可（糖与醋的比例最好是2:1）

6.将煮好的糖醋汁淋在鱼丸和西兰花上，这道菜就完成啦

烹饪技巧

    喜欢这道菜的味道，也可以做成糖醋土豆、糖醋茄子，等等

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。