大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。棒子骨怎么炖好吃，棒子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 棒子面，即玉米面。
2、棒子是玉米的方言说法，主要应用于山东河北河南等地。
3、山东人喜欢用玉米面做粥。
4、
老舍 《骆驼祥子》四：“在这里，要饭也能要到荤汤腊水的，乡下只有棒子面。
5、”
杨沫 《青春之歌》第二部第七章：“姑母做饭， 道静 烧火，吃了一顿棒了面饼子、小米粥之后，姑母才告诉 道静 说：‘我给你找了个老财家里去教学。
6、’”
杨朔 《海市》：“当时船主常到 大连 去装棒子面，来往做生意。
7、”
玉米面，也就是棒子面的食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。
8、像我们同学有些人不吃玉米面食品，这是极不好的现象，任何食品都有它的优点，玉米面食品营养也丰富，人们的膳食一定要合理搭配，才能做到营养均衡。
9、
玉米面含有丰富的营养素。
10、近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。
11、经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品.
谷类 - 玉米面(黄)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 22
蛋白质(克) 8.1 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 84
脂肪(克) 3.3 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克 3.2
碳水化合物(克) 69.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .47
膳食纤维(克) 5.6 维生素E(毫克) 3.8 锌(毫克) 1.42
维生素A(微克) 7 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .35
胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 249 磷(毫克) 196
视黄醇当量(微克) 12.1 钠(毫克) 2.3 硒(微克) 2.49
玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。
12、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
13、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。
14、现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。
15、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。
16、玉米面还含有微量元素硒。
17、硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
18、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
19、玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。
20、
适合人群：一般人皆可食用。
21、
适用量：每餐50～100克。
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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。