番茄鸡蛋怎么炒（番茄鸡）

大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。番茄鸡蛋怎么炒，番茄鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、  材料净鸡块250克，番茄250克、花生油500克，鸡蛋1个，辣酱油、辣椒面、料酒、精盐、白糖、大葱、生姜、水淀粉、芝麻油各适量，鸡汤250克。

2、 做法将净鸡放入盆内，加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味待用。

3、 2、鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块浆匀。

4、 3、番茄去蒂，洗净，切成厚片。

5、大葱、生姜均洗净，切成碎末待用。

6、 4、炒锅注油烧至四五成热，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时，倒入漏勺中。

7、炒锅留底油烧热，投入葱末、姜末煸炒出香味，下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤烧开，盖好锅盖，用小火焖20分钟左右，再放入西红柿，焖片刻后翻炒均匀，装盘，淋入芝麻油即可          。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。