如何做清蒸鱼?（如何做清蒸鱼）

大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。如何做清蒸鱼?，如何做清蒸鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油； 将老姜切丝，及葱丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝，青红椒丝及绍酒； 小碗内倒入两茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁； 蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟，之后关火，闷至5分钟后开盖；趁热将调料汁淋在鱼身上，即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。