甘蔗糖的功效与作用及营养价值（甘蔗糖的功效与作用）

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1、甘蔗营养分析： 现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

2、甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。

3、 甘蔗适合人群： 一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

4、 甘蔗食疗作用： 甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经； 具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效； 主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。

5、 甘蔗做法指导： 竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。

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