金华火腿怎么做才好吃又简单(金华火腿怎么做)

导读 大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。金华火腿怎么做才好吃又简单,金华火腿怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、金...

大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。金华火腿怎么做才好吃又简单,金华火腿怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、金华火腿的做法 别名:金腿 使用提示:每次约50克 金华火腿 介绍: 金华火腿是金华市最负盛名的传统名产,金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口,素以色、香、味、形“四绝”闻名于世,在国际上享有声誉。

2、 金华火腿 营养分析: 1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口; 2. 火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质; 3. 火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

3、 金华火腿 相关性群: 一般人均可食用,产妇、儿童及瘦弱者更宜食用。

4、 1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用; 2. 患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食; 感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者忌食; 3. 脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;高血压患者、老年人、胃肠溃疡患者禁食。

5、 金华火腿 食疗作用: 火腿性温,味甘、咸; 具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效; 可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

6、 江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。

7、 金华火腿 制作指导: 1. 火腿肉是坚硬的干制品,要炖烂很不容易,如果在炖之前在火腿上涂些白糖,然后再放入锅中,就比较容易炖烂,且味道更为鲜美;用火腿煮汤时也可以加少量米酒,能让火腿更鲜香,且能降低咸度; 2. 整只火腿用刀切开很不容易,若以锯代刀,便可获得理想效果; 火腿贮存:火腿存放时,应在封口处涂上植物油,以隔绝空气,防止脂肪氧化;再贴上1层食用塑料薄膜,以防虫侵入;2、夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍,置于罐内,上盖咸干菜可保存较长时间。

8、3、将火腿用保鲜纸包扎密封,放冷藏室中即可,不宜放冷冻室。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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