韭菜花炒花甲肉的做法（花甲肉的做法）

大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。韭菜花炒花甲肉的做法，花甲肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、姜葱炒花甲
原材料：花甲400克、姜10克、葱10克
调味料：盐7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克
做法：
1.花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水；姜切片．葱
切段；
2.锅中烧油，爆香姜．下花甲爆炒；
3.下葱花、调味料调味，勾芡即可。

2、
备注： 喜欢味浓的口味，可加适量豆豉和辣椒。

3、

豉汁蒸花甲
原料：
花甲200克、豆豉10克、红椒1只、姜10克、葱10克。

4、花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、生粉10克。

5、
做法：
1.花甲用开水烫开，摆入碟，红椒、姜切粒，葱切花。

6、
2.豆豉加入盐、味精、生粉、花生油、白糖拌匀，撒入花甲上面。

7、
3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺米蒸6分钟拿出，撒上葱花即成。

8、
花甲煮节瓜
    顾名思义肯定不能少了新鲜花甲，当然花甲干也可以。

9、节瓜，选体型较小的本地节瓜会好吃一点，味道比较清甜。

10、节瓜削皮，切成3*4CM左右花甲放进热水里烫至开口，立刻捞起去壳起肉，备用。

11、的小块，备用。

12、 做这道菜的全部材料 煮节瓜时，先将姜葱爆香，然后倒进之前烫花甲的水，再加盐糖，最后放一点点鸡精吊味，临上台前加两滴麻油。

13、制成品，当然为了颜色好看，这个还没煮得够时间。

14、大家在家里煮的话，节瓜大概煮15—20分钟就可以了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。