南瓜饼的制作方法和材料（南瓜饼的制作方法）

大家好，精选小编来为大家解答以上问题。南瓜饼的制作方法和材料，南瓜饼的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将南瓜蒸软，蒸15分钟左右。

2、 将蒸熟的南瓜捣碎，加入一勺白糖搅拌均匀。Ps:建议捣成泥，冷却后加入糯米粉，看能不能糯。

3、 分几次加入少量糯米粉，每一勺搅拌均匀，再加入下一勺。大概加了11勺。(南瓜：糯米粉比例约为1:1) ps:有人说南瓜泥要冷却后再和糯米粉搅拌，可以少用粉定型。不过我是在这里不冷的时候加的，应该可以吧。

4、 搅拌成球，这个干球就可以了。Ps:揉到不粘手为止。如果还粘在手上，就加点糯米粉。

5、 取一点面团，揉一揉，滚一圈面包屑。将你的手掌放在上面并按压。Ps:这是为了炸的时候不容易变形。

6、 放入冰箱冷藏半小时左右，定型。Ps:因为是今晚做的，打算明天早上吃，所以一直冷藏，也不麻烦。

7、 在冰箱里冷藏了一晚上，早上才拿出来。

8、 烧油，筷子放入泡，待油温五六成熟时，转小火。倒入南瓜派，开始煎。煎3分钟左右。将南瓜饼煎至两面金黄，微微鼓起后取出。ps:炸的时候注意翻面。

9、 成品。ps:虽然有点焦，但是还可以。只是没有感觉外面买的蜡质的可以刷。疑似粉的比例多_(。_.) _

10、 又做了一遍，很不错，也糯糯的。不知道是不是因为这次南瓜也很粉。还冷藏了十几分钟。分批煎了6个，花了5分半钟。估计一个需要2分钟左右。反正蛋糕只是稍微鼓起来了。

11、 此步骤的图片。Ps:我觉得压饼的大小和厚度要适中，炸的时候才会鼓起来。中间部分可以稍微薄一点。

12、 可以说是非常熟练了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。