炖猪蹄怎么做好吃（炖猪脚怎么做）

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1、 材料：猪蹄够，猪蹄够，姜少许，酱油少许，青椒少许，八角少许，桂皮少许，辣椒粉少许，豆瓣酱少许，耗油少许，啤酒少许，蒜少许，小米椒少许。

2、 将猪蹄放入冷水锅中，加入姜片，烧开，撇去浮沫，倒入酱油，给猪蹄上色。

3、 将猪蹄煎至两面金黄，捞出待用，加入姜片、青椒、八角、桂皮、辣椒面。

4、 放豆瓣酱，加入酱油和油耗，翻炒均匀，加入啤酒。

5、 大火烧开，小火焖25分钟，放入大蒜和小米椒，盖上锅盖，小火焖两分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。