苦荞麦茶（苦荞麦茶）

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1、 1.维生素P(芦丁):苦荞含有丰富的维生素，还含有其他谷物所没有的维生素p99(芦丁)和维生素C。

2、 2.纤维素又称膳食纤维，含量为2.3%，是普通米粉的8倍。对排除体内毒素有很好的效果。

3、 3.油酸和亚油酸：苦荞中的油酸和亚油酸含量极高，可促进儿童生长发育，预防成人冠心病，预防雀斑和老年斑，是美容护肤的佳品。

4、 4.支链淀粉：苦荞淀粉是支链淀粉，加热后呈弱碱性，能抑制胃酸过多，起到缓解和屏蔽疾病的作用。

5、 5.生物黄铜：苦荞黄铜是苦荞特有的活性成分，主要由芦丁组成，其他谷物中几乎没有。软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化瘀，降血糖，降血脂。

6、 6.微量元素和矿物质：苦荞麦含有多种无机元素，如钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等。对人体健康有益。镁和钾的高含量大大增强了苦荞麦的营养和保健功能。

7、 7.精氨酸/蛋白质：含有19种天然氨基酸，总含量高达18%。特别是含有赖氨酸，这是小麦、水稻等一般植物所缺乏的。富含精酸和群酸，精酸能有效防止体脂增加。

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