家常煲汤食谱大全及做法（家常煲汤食谱大全）

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1、 先把鱼洗干净，再控水备用。鱼鳞一定要刮干净，鱼内脏不要。

2、 豆腐切成小块备用，或者用淡盐浸泡。买了马上做，所以没泡。生姜去皮切丝，韭菜去根，洗净，切成葱花。

3、 锅加热至七成热，加入少量花生油，先把鱼放下，小火煎。

4、 煎一面翻一面，两面煎好后再把豆腐放下。加入一大碗水，把姜放下，盖上盖子，把鱼汤煮到变成乳白色。撒上葱花。

5、 最后加盐和鸡粉，汤就滚了。

6、 用小碗试一下。又好吃又有营养。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。