镉的危害与防治（镉的危害）

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1、 长期食用含镉食物会引起痛苦的疾病。症状是腰、手、脚和其他关节疼痛。疾病持续数年后，患者全身各部位都会出现神经痛和骨痛，行动困难，甚至连呼吸都会带来难以忍受的疼痛。疾病晚期，患者骨骼软化萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨骼易碎，甚至咳嗽都会造成骨折。病人吃不下饭，痛苦无比。

2、 根据摄入途径的不同，镉对健康的影响也不同。如果是通过米饭等食物摄入，就是“长期小剂量”。这种情况造成的危害主要是肾脏和骨骼。世卫组织的镉安全标准是基于对肾脏的毒性，上限是每周每公斤体重7微克。这相当于一个60公斤的人，每天不超过60微克。

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