大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。可乐鸡翅怎么烧好吃又简单,可乐鸡翅怎么做最好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、做法1 用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐 做法: 1.鸡翅洗净。
2、用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
3、 2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀,腌半小时左右。
4、白糖加极少量即可。
5、因为可乐中已含糖份,如按平时腌肉的分量放糖,加可乐后会过甜。
6、 3.加入适量油拌匀,加姜丝。
7、先放油的话会将鸡翅封住,其他味料难以入味。
8、 4.倒入可乐,能浸过鸡翅即可,腌15分钟左右。
9、用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。
10、 5.烧热油,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
11、 6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。
12、注重锅不要烧得太热,否则鸡翅轻易智慧焦。
13、 7.倒入约1/2罐可乐,加盖。
14、烧开后文火焖。
15、 8.10分钟左右可乐变成糊状即可。
16、 做法2 材料:首先把速冻鸡翅用水泡开,洗净。
17、预备葱、姜、蒜、可乐等配料。
18、 制作: 锅内加水烧开,下入鸡翅煮至白色,出锅。
19、 2、加入些许油烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味,再放入鸡翅炒至金黄,倒入可乐,可乐漫过鸡翅即可。
20、 3、小火炖至收汁,即可出锅。
21、 做法3 材料:10支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。
22、 作法: 除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰。
23、 2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
24、 3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。
25、 4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。
26、 做法4 材料:鸡翅1KG,大蒜两三瓣,姜,八角,盐,MAGGI牌酱油,白胡椒粉,糖 做法: 锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,去去水分.水分差不多去干,倒入油,烧热 2、下少许白糖(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,就会嫌甜的!),炒至红色(上色的作用),把鸡翅炒匀,现在可以加入MAGGI酱油,盐,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒数下,均匀上味.这时可以尝尝咸淡了.(注重,酱油少点,盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!) 3、到入可乐,能沉没鸡翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了! 做法5 第一步,将买来的鸡翅洗干净放进锅里,加水,姜,葱烧开.将水和浮沫倒掉,重新放上水烧至7成熟.将鸡翅捞出。
27、 第二步,炒锅加少量油,倒入鸡翅和一听可乐,酱油,少许盐,开小火煮. 第三步,汤快要烧干时将鸡翅夹出摆盘. 第四步,将锅里剩下的汤勾欠,淋在鸡翅上,再摆上香菜. 做法6 先要有半斤左右的鸡翅,假如是冻的鸡翅,要在水里泡一个小时化开 第一步,把鸡翅下生水锅开大火煮,等水一沸腾马上起锅。
28、注重:速度要快,免得把鸡翅煮老了,另外可以在水里加点盐和姜。
29、 第二步,在涮好的锅里加油,等油热后加姜末,均匀过一下锅,然后倒鸡翅下锅,狂倒可乐,加点盐,注重:不停的翻动鸡翅,任何地方糊掉,还可以不停的尝,看是不是还要加盐和可乐。
30、 第三步,等鸡翅成金黄色,差不多成糖浆,就可以倒切好的葱下锅一起拌,另外把少量淀粉拌水,倒入锅中,10秒后马上起锅,可乐鸡翅就这样做好了 做法7 原料] 鸡翅、可乐、葱、姜、蒜 [做法] 先用水把鸡翅焯至八成熟,然后把鸡翅捞出来,放上葱、姜、蒜、花椒面,倒入可乐煨上,可乐以浸过鸡翅为宜,搅匀,煨半个小时左右。
31、 在锅里放油,油开后,把鸡翅放入,加少许酱油(调色用),炒片刻,把刚才煨鸡翅的可乐倒入锅内,加适量盐,等可乐收汁后,加适量鸡精,炒匀即可出锅了。
32、 做法8 材料: 1.鸡翅1kg 2.大蒜两三瓣,姜,八角,盐,酱油,白胡椒粉,糖 做法: 1.锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,去去水分.水分差不多去干,倒入油,烧热. 2.下少许白糖(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,就会嫌甜的!),炒至红色(上色的作用),把鸡翅炒匀,现在可以加入酱油,盐,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒数下,均匀上味.这时可以尝尝咸淡了.(注重,酱油少点,盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!) 3.倒入可乐,能沉没鸡翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了! 做法9 作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等 做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
33、 油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了:) 适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之 待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之 做法10 主料:鸡翅500克 调料:可乐1听 精盐5克 砂糖25克 白醋、深色酱油少许 制作过程:(1)将鸡翅洗净后均切成刀纹(便于入味)。
34、 (2)将改好刀的鸡中翅加入盐、味精、砂糖、葱姜水略腌。
35、 (3)将锅注入油,将鸡翅两面煎至成金黄色后,将可乐注入用小火靠至汤 汁紧调够即可。
36、 (4)最后将做好鸡翅淋入油即可(明油裹芡)。
37、 口味特点:色泽酱红、酸甜适度。
38、 注重事项:要用小火靠至,大锅火收汁。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。