大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。法国葡萄酒分级中的VDQS现在已经退出了历史舞台,法国葡萄酒分级很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、法国法律将法国葡萄酒分为4级: 1. 法定产区葡萄酒 2. 优良地区餐酒 3. 地区餐酒 4. 日常餐酒 法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别 ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
2、 ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
3、 ——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
4、 ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
5、 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
6、如附图 请移动鼠标至●处以得到更多提示 优良地区餐酒,级别简称 VDQS ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
7、如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
8、 ——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
9、 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
10、如附图 地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) ——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒 ——地区餐酒的标签上可以标明产区。
11、 ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
12、 ——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
13、 ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名 ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
14、 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table) ——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
15、 ——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
16、 ——不得用欧共体外国家的葡萄汁 ——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
17、 ——酒瓶标签标示为 Vin de Table 参考资料: http://www.frenchwine.com.cn/gaikuang/dengji.htm 。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。