水果蛋糕的做法10寸（水果蛋糕的做法）

大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。水果蛋糕的做法10寸，水果蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一制作水果蛋糕 1. 将干水果蜜饯放入一个大的玻璃碗中。

2、 2.依照喜好加入柠檬汁，白兰地、威士忌、雪利酒，搅拌均匀后，放在一边备用。

3、3.将另一些原料（糖、面粉、杏仁粉、混合香料、蜜糖、黄油）放在另个玻璃碗内，准备加入鸡蛋。

4、 4.使用木匙对原料进行搅拌 5 搅拌至均匀光滑 6.将两种原料混合起来。

5、 7.搅拌均匀 8.将混合好的原料放入预先准备好的锡盘中，使用金属匙将其顶部抹平。

6、准备烘焙。

7、 9.烘焙后冷却。

8、将其拿出后置于金属架上。

9、 11.在蛋糕周围包上衬纸，将蛋糕用金箔纸包裹起来以便保存。

10、 　二原料配方 　　白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克 　　制作方法 　　1.切碎：将几种水果切成小块。

11、 　　2.搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。

12、再将香料放进去，然后将面粉拌进去，水果投进去，不要再多拌，防止面筋韧缩，影响质量。

13、 　　3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘(高度约6.7厘米)，里面衬纸，将拌匀的料倒进去。

14、 　　4.烘焙：炉温掌握在160～180℃左右，进炉后不宜移动，以免影响松发度。

15、待成品呈棕黄色即可取出。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。