导读 大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。鸡蛋豆腐羹蒸几分钟,鸡蛋豆腐羹很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原料为豆腐、鸡...
大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。鸡蛋豆腐羹蒸几分钟,鸡蛋豆腐羹很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料为豆腐、鸡蛋。
2、用刀背将豆腐碾成蓉。
3、打散鸡蛋。
4、 把豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精同放碗内,均匀搅拌,呈浆状,盛入盘中蒸熟。
5、 锅中放入少许开水,把精盐、味精、胡椒粉下锅,烧开后,勾入水淀粉,烧熟,浇入盘中皆可。
6、 此菜也属于川菜,特点为色泽洁白,口感细嫩 。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。