导读 大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。芹菜怎么做咸菜好吃又简单,芹菜怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、芹菜炒肉...
大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。芹菜怎么做咸菜好吃又简单,芹菜怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、芹菜炒肉 本菜原料: 芹菜2或3棵,瘦肉2两。
2、新鲜的红辣椒2个。
3、 本菜做法: 摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉。
4、然后切成小段。
5、瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片。
6、 2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水 3、再放少许油,下瘦肉片,放酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。
7、这里也不要放水。
8、肉片熟了马上起锅,装盘。
9、 注意事项: 整个工序中,一点水都不要放; 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟;炒肉片的时间不要过长。
10、 本菜特点: 芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。
11、其中,维生素B、P的含量较多。
12、矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
13、加上瘦肉,可谓色香味俱全。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。