鳖汤怎么做好喝又营养(鳖怎么做好吃)

导读 大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。鳖汤怎么做好喝又营养,鳖怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、甲鱼血要放...

大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。鳖汤怎么做好喝又营养,鳖怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、甲鱼血要放干净,然后用开水烫皮用钢丝球把黑衣全部擦掉,用清水洗净!把甲鱼内脏里的油全部扒掉(白油是甲鱼中的腥味所在)洗干净后,焯水~~用沙锅加足水放入甲鱼和葱姜料酒,大火烧开,小火慢慢煲1.5个小时最后加盐味精调味~~~ 还有,别忘了把甲鱼胆挑破涂在甲鱼身上,这样烧出的汤才好喝 举几个做汤的例子! 甲鱼汤 组成:甲鱼500克,羊肉250克,草果3克。

2、生姜、胡椒、食盐、味精适量。

3、 功效:滋肾和胃。

4、适用于肾阴不足,兼脾胃阳虚所出现的头晕耳鸣、潮热盗汗,又兼脘腹冷痛、食少纳呆等症。

5、 制法与用法: 1)将甲鱼放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏,洗净。

6、羊肉洗净待用。

7、 2)将甲鱼肉、羊肉切成2厘米见方的小块,放入铝锅内,再放入草果、生姜,加水适量,置武火上烧开,移至文火炖熬直至肉熟。

8、 3)在铝锅中加入食盐、胡椒粉、味精即成。

9、 4)食用时,可佐餐,也可单食。

10、分数次服。

11、 枸杞山药甲鱼汤 原料:甲鱼800克,枸杞子30克,山药30克,精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。

12、 制法:先将甲鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏。

13、斩去脚爪,入沸水锅中焯一下,刮去背壳的黑黏膜,剁成数块,甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。

14、山药洗净切片,枸杞子去杂洗净。

15、锅中注入适量清水,放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油,用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱、生姜即成。

16、[FS:PAGE] 功效:润泽皮肤,美发乌发,并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。

17、本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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