浇汁豆腐图片(浇汁豆腐)

导读 大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。浇汁豆腐图片,浇汁豆腐很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、浇汁卤豆腐的制作材料:...

大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。浇汁豆腐图片,浇汁豆腐很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、浇汁卤豆腐的制作材料: 主料:豆腐(北)500克 调料:酱油50克,料酒20克,大葱15克,姜10克,八角3克,桂皮4克,植物油40克,鸡粉2克,味精2克,白砂糖25克 浇汁卤豆腐的做法: 1. 将豆腐切成4厘米长,3厘米宽,1.5厘米厚的片; 2. 葱切段; 3. 姜切片; 4. 锅中倒入油烧至七八成熟时。

2、将豆腐片放在油中,炸至杏黄色捞出,沥去油; 5. 锅内放入清水1000克。

3、加入酱油、料酒、葱、姜、大料(八角)、桂皮(固体调料可用布包上); 6. 锅烧开后放入豆腐、白糖,盖锅,用小火保持沸状。

4、约20分钟后停火,捞出豆腐装入方盘内; 7. 取少量烧豆腐的卤汁,烧沸后加鸡粉、味精和少许熟油。

5、浇淋在豆腐片上即成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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