竹筒饭的制作方法(竹筒饭)

导读 大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。竹筒饭的制作方法,竹筒饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、一、 准备好嫩竹筒,...

大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。竹筒饭的制作方法,竹筒饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、一、 准备好嫩竹筒,并用刀把两端截好。

2、 二 、准备好糯米,并把它浸在水中(最好是温水),过了半个钟头左右再将糯米舀起放干。

3、 三、准备好配料。

4、这要看个人的爱好所定。

5、比如:有些人喜欢吃猪肉加洋葱搅几根香肠;但有些人就讨厌这一味,喜欢夹点炒熟牛肉之类的。

6、各就各位,各有各的味,那只能看你的选择了,然后适当加上些酒、盐之类,把它们搅和好,放在碟子里。

7、 四、要准备一把小刀、一个红薯、柴火等。

8、 以上的糯米、竹筒等要看实际情况适当的增减。

9、把这些原料准备好后,就要进行第二步工作了。

10、 用小刀在竹筒一端挖个装食物的小孔,孔的大小以2cm为宜(当然这也要看所用竹筒的大小所定)。

11、然后用水多次的将里筒冲洗,使之干净,在把糯米和配料和好,装进竹筒。

12、记住,食物不要装满,要使在注入适当的水之后,还让竹筒留点空隙。

13、再用小刀把准备好的红薯削好,使它插入小孔刚合适。

14、用红薯塞孔的好处在于:当红薯的里端熟的时候,也说明竹筒里的饭也熟了。

15、这一切就绪之后,接下来就要搭炉架了。

16、 做炉架看似简单,但稍不注意,麻烦还是有的。

17、比如:一旦不注意竹筒两端的摆放位置,不让挖小孔的那头放高一些,里面的水就会渗出来。

18、还有,如果竹筒较长,那么烧火前要找两条铁线将中部“ X”形的支撑着,这样就避免了竹筒断下而前功尽弃。

19、 最后一步当然就是烧火了,烧火过程中要不时的翻动竹筒。

20、不要烧得太焦。

21、记住,当塞孔红薯熟的时候,就可以停火了,然后把竹筒上焦层刨开掉,找一个干净的东西铺开,再用刀一剖,美味可口的竹筒饭就出现在你眼前。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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