酸菜炖粉条图片（酸菜炖粉条）

大家好，我是小房，我来为大家解答以上问题。酸菜炖粉条图片，酸菜炖粉条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

  材料腔骨1斤，酸菜半棵，粉条一包，葱，姜，料酒，大料2个，盐

做法腔骨放在冷水锅中，大火烧开，煮五分钟盛出。

葱切段，姜切片备用，酸菜切丝。

腔骨放在盛有开水的锅中，加入葱段，姜片，大料和料酒大火烧开，转中火煮八成熟，约一个小时。

在汤中加盐调味，加入酸菜丝煮30分钟。

出锅前5分钟加入粉条。

小诀窍: 酸菜要片薄后，再切丝。

切好的酸菜丝要用清水洗过后，攥干水分后加入汤中。

粉条下锅后，要用筷子挑开

 

 

 

材料东北酸菜，红薯粉条，五花肉1块，葱，姜适量

做法 1.酸菜冲洗一下，切丝。酸菜帮切细一些，叶子部分切宽一些

2.好吃第一步：切好的酸菜一定要用力挤干水分，让它变得相对来说干一些，用纱布辅助效果会更好

3.五花肉切片，五花肉大片一些，厚一些会让酸菜更好吃，这是好吃第二步

4.姜切片，葱切斜刀备用

5.好吃第三步：锅中适量油，比平时炒菜要多一些，因为酸菜很吃油，油少会影响口感

6.好吃第四步：油热后下五花肉片翻炒，一直到五花肉片的油分都析出来

7.把五花肉拨到锅的一边，放葱姜炒香

8.下酸菜翻炒，要炒上一阵，不能马上加水炖哦

9.让酸菜充分把油分都吸入，并且炒出酸菜的香味，这是好吃第五步

10.充分炒过酸菜之后，再烹入一点料酒

11.加水煮开下粉条一起转小火炖煮，粉条熟了就可以放盐起锅了~

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。