流质饮食要求（流质饮食）

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1、二、饮食原则 (一)食物形式：一切食物均为流体，易消化，尤易吞咽。

2、注意烹调方法咸甜相间，以增进食欲。

3、 (二)能量供给：每天总能量3.35MJ(800kcal)左右，清流质更少;浓流质最多可达6.69MJ(1600kcal)。

4、通常食用流质者应同时辅以周围静脉或肠外营养，以补充能量和营养素的不足。

5、 (三)餐次安排：少量多餐，每天6～7餐，每餐液体量为200～250ml，特殊情况按医嘱而定。

6、 (四)适量加脂肪：为增加患者饮食中的能量，病情允许时，给予少量易消化的脂肪如奶油、黄油、花生油、芝麻油等。

7、 (五)禁用食物：刺激性食品，强烈的调味品及易胀气的食物。

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