为何新疆大盘鸡成了河南名菜

导读 #为何新疆大盘鸡成了河南名菜#数据显示,截至2023年11月,全国大盘鸡的门店主要集中在河南、河北、山西、新疆和陕西五个省份,其中河南占比...

#为何新疆大盘鸡成了河南名菜#数据显示,截至2023年11月,全国大盘鸡的门店主要集中在河南、河北、山西、新疆和陕西五个省份,其中河南占比最高,达到35.3%,占全国门店数量的三分之一,而大盘鸡的发源地新疆只占到9.4%。河南土地面积约为16.7万平方公里,而新疆的土地面积足足有166.49万平方公里,也就是说,在面积仅为1/10个新疆的河南土地上,开着几乎是新疆4倍数量的大盘鸡门店。
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