马上评｜“美食荒漠”争议背后：如何找回城市餐饮的个性化

西湖醋鱼最近杭州一位餐厅老板发视频怒斥有人来店里拍短剧，称“自媒体刻意抹黑杭帮菜”。此事让“西湖醋鱼到底好不好吃”，乃至“杭州到底是不是美食荒漠”的争议，再次成为舆论场的焦点。所谓众口难调，即使是作为杭州名菜的西湖醋鱼，也总有人爱吃或不爱吃。