猪油 少吃

导读 #猪油少吃#煤油罐车混装食用油事件后,很多网友打算自己熬猪油吃。据称,猪油的饱和脂肪酸含量高达40%左右,是动脉粥样硬化、心脏病、中风...

#猪油少吃#煤油罐车混装食用油事件后,很多网友打算自己熬猪油吃。据称,猪油的饱和脂肪酸含量高达40%左右,是动脉粥样硬化、心脏病、中风等心血管疾病的大哥大,还会引发体内炎症反应,引起疾病,能量密度高,很容易长胖。最近,河南中医药大学在医学期刊《心脏病学的当前问题》(CurrentProblemsInCardiology)上发表了一项流行病学调查研究,得出的结论是“对中国老年人来说,用猪油等动物油脂(富含饱和脂肪)烹饪对心血管健康更有益,使用植物油则可能有害”。
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