莲藕煎饼怎么做好吃(煎饼怎么做好吃)

导读 大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。莲藕煎饼怎么做好吃,煎饼怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、小米1000克...

大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。莲藕煎饼怎么做好吃,煎饼怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、小米1000克,黄豆100克。

2、   1.将小米、黄豆淘洗干净。

3、先把500克小米煮到七成熟时捞出,晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨,加水 磨成米糊,盛到盆里使其稍微发酸。

4、   2.煎饼鏊子烧热(火要缓而均匀),左手盛一勺米糊倒在鏊子中央,右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向推开成画饼形,这时再把摊好的面糊用刀推勺后约用1分钟即熟。

5、用刮刀顺边刮起煎饼的边缘,两手提边揭起,饼薄加纸,呈棕黄色,松软筋道,微酸甜香。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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