章鱼怎么吃螃蟹的（章鱼怎么吃）

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1、章鱼炖猪脚 主要原料： 章鱼、猪脚、葱、姜、盐、绍酒 制作过程：将章鱼用温水(60℃)泡发，切成长3厘米、宽2厘米的块；猪脚除去毛桩、洗净、破成2块。

2、把章鱼块、猪脚块同放铝锅内，加适量水及葱、姜、盐、绍酒，置武火上烧沸，再改用文火炖至熟烂，调入味精。

3、 服食方法：佐餐食。

4、 功效：功能益气血，填肾精，健腰脚。

5、适用于产后体虚，缺乳，老人气血虚弱等。

6、 类别：气血双补类 章鱼木瓜鸭汤 本汤水能清热去湿，对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。

7、 材料：干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。

8、 做法： 1 干章鱼浸软，清洗干净。

9、 2 木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件。

10、 3 洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。

11、 4 烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉。

12、、老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成。

13、 猴头菇章鱼排骨汤 材料：猴头菇约一两，章鱼三两，排骨十二两，莲子一两半，杞子一汤匙，姜片少许 调味料：盐适量 做法： （1）浸软章鱼，洗净；排骨出水，洗净，沥干，留用。

14、 （2）猴头菇浸软后，去蒂，用稀盐水滚约十五分钟，取出，洗净，揸干水份，切件，待用。

15、 （3）杞子冲净；莲子略浸，去芯，冲净，备用。

16、 （4）将上项各材料，一同放入汤煲内，并注入适量清水，用大火煲至滚，改用中小火，煲至材料月念及汤浓，以适量盐调味，即可盛出，趁热供饮食用。

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